Rüdesheimer Kaffee

由各店自行决定；请在店内询问。

Rüdesheimer Kaffee（吕德斯海姆咖啡）是来自莱茵河畔吕德斯海姆（Rüdesheim am Rhein）的咖啡特饮：先将白兰地Asbach Uralt与方糖在杯中加热并点燃，再加入咖啡，最上面是打发的奶油和巧克力。¹据游客信息中心介绍，它由Karl Adam于1957年发明。¹

来历

Rüdesheimer Kaffee中的白兰地就产自吕德斯海姆：Hugo Asbach于1892年在这座城市创办了Asbach & Co.公司。²如今这种白兰地仍在吕德斯海姆的蒸馏厂生产。¹

关于这款饮品本身的起源，我们所依据的来源只给出了年份和名字：1957年，Karl Adam。¹网上还流传着关于缘起和发明者的其他说法，但官方或经营方的资料中并无记载，因此我们不予转述。

游客信息中心这样描述做法：在吕德斯海姆咖啡杯中，将6 cl Asbach Uralt与三块方糖一起加热并点燃；然后加入咖啡和香草糖，最上面是打发的奶油和巧克力碎片。¹

白兰地会当着客人的面点燃——游客信息中心介绍Drosselgasse（鸫鸟巷）一家咖啡馆的产品时就是这样描述的。³我们在此介绍的是这款特饮的做法，并非供读者仿制的食谱。

须知：这款饮品含有酒精。需要开车的游客可在店内询问是否有无酒精版本——是否提供由店家决定。

一家店是否供应Rüdesheimer Kaffee，请看其菜单。例如，游客信息中心介绍了位于Drosselgasse 5的Art Café Rüdesheim的一项产品：咖啡在桌边点燃，正好配合整点响起的钟琴。³,⁴,⁵这并非推荐：我们不评价商家。

带地址的咖啡馆、葡萄酒馆和餐厅见：餐饮。

在Ingelheimer Straße 4的Asbach Besucher Center（参观中心），该公司展示白兰地是如何酿制的。²,¹游客信息中心在其参观中心页面上列出了开放时间和导览；由于时间会变，我们不予转载。

附近就是Asbachgasse：位于昔日Asbach蒸馏厂旧址上的街区，如今有餐饮、葡萄酒专卖店和Mechanicum。⁶更多名称介绍：名称与地点。

Rüdesheimer Kaffee里有什么？ Asbach Uralt、方糖和香草糖、咖啡、打发的奶油和巧克力。¹

Rüdesheimer Kaffee是谁发明的？ 据游客信息中心介绍，是Karl Adam，于1957年。¹

有无酒精的Rüdesheimer Kaffee吗？ 由各店自行决定；请在店内询问。